Ogni famiglia ha le sue tradizioni. E la famiglia Zaborra, proprietaria del Castello di San Pelagio dal 1752, non è da meno.
Nei giorni di festa, per la famiglia Zaborra è abitudine brindare con il solito liquore: il “Maria Luigia”.
Di cosa si tratta? È una bevanda alcolica dolce al profumo di limone, preparata da Bianca, nonna della Contessa Ricciarda Avesani Zaborra, attuale padrona di casa del Castello di San Pelagio. La ricetta del liquore “Maria Luigia”, come ogni ricetta di famiglia che si rispetti, viene tramandata di generazione in generazione grazie al prezioso ricettario di Nonna Bianca.
L’ingrediente protagonista viene raccolto nel giardino segreto del Castello dove, ancora oggi, si trova il cespuglio di Lippia Citriodora, detta erba Luigia.
Esplorare il Castello di San Pelagio può essere un’ottima scusa per richiedere, ai suoi proprietari, la ricetta di Nonna Bianca.
